ANTIPASTI DI MARE

INSALATA DI MARE

TRIS DI BRUSCHETTE GOURMET

Pane croccante con pomodorini conflit, il pesto di pistacchio di Bronte, tartare di gambero rosso e stracciatella

PEPATA DI COZZE

SOUTE’ DI VONGOLE

Spadellata di vongole veraci sfumate al vino bianco con aglio dorato

TARTARE DI TONNO

Tartare di tonno, impreziosita da capperi e zeste di lime

TARTARE DI GAMBERO E BURRATA

Tartare di gambero, avocado, burrata pugliese, gel al lime

FRITTURA DI CALAMARI

CAPONATA SICILIANA CON SPADA

CAPRESE DI ALICI MARINATE